草鸡蛋和洋鸡蛋的区别

1、性质上的区别。红心蛋.混蛋,红皮蛋,同属洋鸡蛋,是饲料蛋系的。实际意义上山鸡蛋,草鸡蛋.柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓,是同属土鸡蛋系的。

2、喂养的食材不同的区别。土鸡蛋是当地以水稻,小麦,花生,黄豆,绿豆,瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然健康鸡蛋。

洋鸡蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料,人为将蛋黄变红,充当土鸡蛋,牟取暴利,长期食用此蛋对身体有害。

3、营养价值的区别。十鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高,且十

鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多,这与其蛋黄所占比例较大有关。而洋鸡蛋因为在饲料中加一些

色素染料.长期食用此蛋对身体有害。

判断方法:看外观。尽管体型小的鸡蛋不一定是十鸡蛋,但从外观上还是可以轻松地辨别真假十鸡蛋。一

般散养鸡场会按鸡蛋大小分类,在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当,但颜色确是有较大差别。当一批

(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋,反之,则是洋鸡蛋。